جوهرلیمو

جوهر لیمو یا اسید سیتریک خوراکی یکی از پرکاربردترین افزودنی‌های غذایی در بازار عمده است که به‌عنوان تنظیم‌کننده اسیدیته، طعم‌دهنده ترش و کمک‌نگهدارنده در انواع محصولات غذایی استفاده می‌شود.

این ماده به دلیل حلالیت بالا، طعم ترش پاک، پایداری مناسب و سازگاری با فرمولاسیون‌های مختلف در صنایع غذایی، نوشیدنی، شیرینی‌پزی، ترشیجات، سس، کنسرو و پودرهای نوشیدنی کاربرد گسترده دارد.